Limonlu Kek
Zeytinyağıyla yapılan limonlu kek, tereyağlı keklere göre daha hafif ama daha aromatiktir. Limonun ferahlığı, iyi bir sızma zeytinyağıyla birleştiğinde sade ama rafine bir tatlı ortaya çıkar. Gurme sofralarda kahvenin yanına çok yakışır.
Limonlu Kek
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri çırpın.
Zeytinyağını ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma katın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında pişirin.
“Zeytinyağlı kekte yağın tadı baskın olmamalı; limonla dengelenmiş bir aroma arıyoruz.”
15
dakika Hazırlık
45
dakika Pişirme
≈ 260
Porsiyon Başı Kalori
3-4
Kişilik Servis
Servis Ederken
- • Oda sıcaklığında servis edilir.
• Üzerine pudra şekeri serpilebilir veya birkaç damla limon suyu gezdirilebilir.
• Kahve ve çay yanında çok yakışır.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı barbunya, klasik sofraların en doyurucu ama en zarif yemeklerindendir. Sebzeler diri, yağı dengeli olduğunda hem ana yemeğin yanına yakışır hem de tek başına keyifle yenir.
Yoğurtlu Meze
“Yoğurdu çırptıktan sonra zeytinyağını karıştırmak yerine üzerine gezdirirsen, yağ yoğurdu bastırmaz; aroma daha net kalır.”
Sadık Amca Zeytinyağı
