Taze Fasulye
Zeytinyağlı taze fasulye, Ege mutfağının en sade ama en çok hata yapılan yemeklerinden biridir. İyi bir zeytinyağıyla piştiğinde hafif, aromatik ve sindirimi kolay bir sofralık olur.
Malzemeler
500 g taze fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet olgun domates (veya 1 su bardağı rendelenmiş domates)
4–5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su
Fasulyeleri hazırla: Taze fasulyelerin uçlarını ayıklayın, ortadan ikiye kırın.
Soğanı kavur: Soğanı ince doğrayın, zeytinyağıyla birlikte tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun (5–6 dakika).
Domates ekle: Domatesi ekleyin, rengi dönene kadar 4–5 dakika pişirin.
Fasulyeleri koy: Fasulyeleri ekleyin, karıştırın. Tuz, şeker ve sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte pişir: Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (30–35 dakika). Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
15
dakika Hazırlık
40
dakika Pişirme
≈ 160
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
