Zeytinyağlı Taze Bakla
"Bakla mevsiminin kısa ömürlü misafiridir. Geldiğinde sade pişirilmeli; fazla dokunuş karakterini bozar."
Malzemeler
600 gram taze bakla (kabuğu soyulmuş)
5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 soğan
1 demet taze dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım bardak su
1 limon
Soğanı kavur: Soğanları piyaz doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alın, soğanları kısık ateşte 6–8 dakika yumuşatın.
Baklayı ekle: Baklayı ekleyin, tuz ve şekeri üzerine serpin, suyu ilave edin. Karıştırın, kapağı kapatın.
Kısık ateşte pişir: Kısık ateşte 20–25 dakika, suyu çekinceye kadar pişirin. Ara ara kontrol edin, dibine yapışmasın.
Dereotu ve zeytinyağı: Ateşten alın. Kalan zeytinyağını ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin, kapağı kapatıp 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Servis et: Soğuduktan sonra limon sıkın. Tabakta zeytinyağı izleri görünmeli — bu olduğuna işarettir.
15
dakika Hazırlık
35
dakika Pişirme
≈ 225
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
