Zeytinyağlı Közlenmiş Biber
"Közlenmiş biber, sirke ve zeytinyağıyla buluşunca hem meze hem salata olur. Odun fırınında közlenirse aroması başka türlü açılır."
Malzemeler
6 kırmızı közleme biberi (kapya ya da iri kırmızı)
3 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Biberleri közle: Biberleri doğrudan gaz alevi üzerine ya da fırın ızgarasında her tarafı kararana kadar közleyin.
Poşete koy: Közlenen biberleri plastik poşete koyun, 10 dakika dinlendirin. Kabuklarını, tohumlarını ve saplarını alın. İri şeritler halinde doğrayın.
Sosu hazırla: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi ve ezilmiş 3 diş sarımsağı karıştırın. Tuz ekleyin.
Servis et: Biberleri servis tabağına dizin, sosu üzerine gezdirin. Soğuk servis edin.
Közlenmiş biberleri poşete koyup 10 dakika bekletirseniz kabukları çok daha kolay soyulur. Soğuk servis edilirse tatlar daha belirgin olur.
15
dakika Hazırlık
20
dakika Pişirme
≈ 134
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
