Zeytinyağlı Menemen
"Menemen zeytinyağıyla yapılınca hem daha hafif hem daha aromatik olur. Sırrı ateşin yüksek olmaması."
Malzemeler
3 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
3 yumurta
2 domates (olgun)
2 yeşil biber
Yarım soğan (opsiyonel)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Sebzeleri hazırla: Biberleri küçük doğrayın. Domatesleri rendeleyin ya da küp küp doğrayın. Soğan kullanacaksanız ince ince doğrayın.
Biberi kavur: Zeytinyağını tavaya alın, kısık ateşte ısıtın. Biberleri ekleyin, 3–4 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Domates ekle: Domatesleri ekleyin, suyunu çekip kıvam alana kadar 5–6 dakika pişirin. Tuz ve pul biberi ekleyin.
Yumurtaları kır: Ateşi en kısığa alın. Yumurtaları sarıları bozmadan yerleştirin. Kapağı kapatın, yumurtalar tutana kadar 3–4 dakika bekleyin.
Servis et: Ocaktan alır almaz servis edin. Üzerine bir tur ham zeytinyağı gezdirirseniz aroma daha net çıkar.
10
dakika Hazırlık
20
dakika Pişirme
≈ 330
Porsiyon Başı Kalori
2
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
