Ahtapot Sarma
"Ahtapot sarma, sabır ve beceri ister. Ama masaya geldiğinde etkisi büyüktür."
Malzemeler
1 ahtapot (haşlanmış, kafası bütün)
300 gram jumbo karides (haşlanmış, ayıklanmış)
3 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı mayonez
Yarım çay kaşığı tuz
3 taze dereotu
Karidesi hazırla: Haşlanmış jumbo karidesleri yan yana dizin, rulo halinde sarın. Sıkı bir silindir oluşturmalı.
Ahtapota sar: Ahtapot kafasının içine karides rulosunu yerleştirin. Kürdan ya da ince şiş ile sabitleyin.
Soğutun: Buzdolabına alın, en az 30 dakika bekletin. Bu süre kararlarını pekiştirir, keserken dağılmaz.
Sosu hazırla: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı mayonezi çatalla çırpın.
Kesin ve servis edin: Ahtapot sarmayı ince halkalar halinde kesin, tabağa dizin. Sosu üzerine gezdirin, dereotu ile süsleyin. Soğuk servis edin.
Ahtapot kafasının içi ne kadar dolu olursa keserken o kadar düzgün dilimler çıkar. Karidesi rulo yaparken sıkı sarın, gevşek sarmalar keserken dağılır.
50
dakika Hazırlık
dakika Pişirme
≈ 260
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
