Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı kereviz, klasik mutfağın en karakterli yemeklerindendir. Doğru piştiğinde ağır değil, ferah ve dengeli bir lezzet sunar. Portakal ve limonla uyumu bu yemeğin imzasıdır.
Malzemeler
2 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
4–5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım portakalın suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için dereotu
Sebzeleri hazırla: Kerevizleri soyup iri küpler halinde doğrayın, kararmaması için limonlu suda bekletin. Havuç ve patatesi küp küp, soğanı ince ince doğrayın.
Soğanı kavur: Tencereye zeytinyağını alın, soğanı kısık ateşte yumuşatın.
Havuç ve patatesi ekle: Ekleyip 2–3 dakika birlikte çevirin.
Kerevizi koy: Kerevizleri süzüp tencereye ekleyin. Tuz, şeker, limon suyu ve portakal suyunu ilave edin. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
Kısık ateşte pişir: Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin (30–35 dakika). Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
20
dakika Hazırlık
35
dakika Pişirme
≈ 150
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
