Zeytinyağında Somon
"Somon yüksek ateşte pişmez. Zeytinyağı düşük ısıda balığı içten dışa kucaklar."
Malzemeler
2 somon fileto
3 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 limon
2 diş sarımsak
2 taze kekik veya dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Somonu hazırla: Somon filetoyu kurulayın, tuz ve biberle ovun. 10 dakika bekletin.
Tavayı hazırla: 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağını tavaya alın, orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsak ve kekiği ekleyin, 1 dakika koku çıkana kadar çevirin.
Somonu pişir: Somonun derili tarafını aşağıya koyarak 3–4 dakika çevirmeden pişirin. Ardından çevirip diğer tarafı 2–3 dakika daha pişirin. İçi hafifçe pembe kalırsa daha iyi.
Servis et: Tabağa alın. Üzerine limon sıkın. Tavanın dibinde kalan zeytinyalğı sosu tabağın üzerine gezdirin. Dilediğiniz yan lezzetlerle tabağı süsleyebilirsiniz.
10
dakika Hazırlık
8
dakika Pişirme
≈ 500
Porsiyon Başı Kalori
2
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
