Soğanlı, Zeytinyağlı Kuru Börülce
Kuru börülce, anne mutfağının bereketli ve doyurucu yemeklerindendir. Soğan ve zeytinyağıyla sade piştiğinde hafif ama tok tutan bir sofralık olur.
Malzemeler
2 su bardağı kuru börülce
1 adet büyük kuru soğan
4–5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Bir gece önceden ıslatın: Kuru börülceleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
Haşla: Tencerede temiz suyla börülceler yumuşayana kadar haşlayın, süzün.
Soğanı kavur: Ayrı bir tencerede zeytinyağını alın, iri doğranmış soğanları kısık ateşte yumuşatın.
Börülceleri ekle: Haşlanmış börülceleri ekleyin, nazikçe karıştırın. Tuz, şeker ve sıcak suyu ilave edin.
Pişir ve dinlendir: Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 10–15 dakika daha pişirin. Limon suyunu ekleyin, ocaktan alın. Oda sıcaklığında dinlendirerek servis edin.
10
dakika Hazırlık
25
dakika Pişirme
≈ 190
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Our Early Harvest Extra Virgin Olive Oil, crafted from selected olives of the Ayvalık region, is prepared to deliver the finest flavor experience.
Here are the products you can use for this recipe
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
