İstifno Otu
"İstifno otu ıspanağı andırır ama kendine özgü bir karakteri vardır. Cunda'da bulunur, zeytinyağı ve domatesle sade pişer."
Malzemeler
400 gram istifno otu (taze, ayıklanmış)
4 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 domates (rende)
1 çay kaşığı tuz
Haşla: İstifno otunu yıkayın, ayıklayın. Kaynar tuzlu suda 3–4 dakika haşlayın. Süzüp soğuk suya alın, suyunu sıkın.
Sosu hazırla: Rende domatesi ve 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağını karıştırın. Tuz ekleyin.
Servis et: İstifno otunu servis tabağına alın. Sosu üzerine gezdirin. Soğuk servis edin.
İstifno otunu fazla haşlamayın, ıspanak gibi çabuk solarlar. Soğuk servis edildiğinde zeytinyağının aroması daha iyi açılır. Cunda Adası'nda yalnızca birkaç mekanda bulunabilir.
10
dakika Hazırlık
5
dakika Pişirme
≈ 150
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
