Zeytinyağlı Deniz Fasulyesi
"Deniz fasulyesinin püf noktası tek bir şeydir: bol su. Yeşil kalmak için bol suda haşlanır, az suda solar."
400 gram deniz fasulyesi (ayıklanmış)
4 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
2 rende domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı nar eksişi
1 çay kaşığı tuz
Haşla: Bol tuzlu suda deniz fasulyesini diri kalacak şekilde 4–5 dakika haşlayın. Süzüp soğuk suya alın.
Sosu hazırla: Rende domatesi, ezilmiş sarımsağı, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı nar eksişi ve 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağını karıştırın. Tuzu ekleyin.
Harmanlayıp servis et: Soğuyan deniz fasulyesini servis tabağına alın. Sosu üzerine dökün, hafifçe karıştırın. Soğuk servis edin.
Deniz fasulyesini haşladıktan hemen sonra soğuk suya alın pişme durur, renk korunur. Sosu sıcakken değil, soğuduğunda ekleyin; ot yeşil kalır.
10
dakika Hazırlık
10
dakika Pişirme
≈ 175
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Our Early Harvest Extra Virgin Olive Oil, crafted from selected olives of the Ayvalık region, is prepared to deliver the finest flavor experience.
Here are the products you can use for this recipe
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
