Zeytinyağlı Türlü
“Türlüde ölçü sebzede değil, sabırdadır. Kısık ateş her şeyi toparlar.”
Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates (veya 1 su bardağı rendesi)
4–5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Sebzeleri hazırla: Patlıcan, kabak, patates ve biberleri iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı kavur: Tencereye zeytinyağını alın, soğanı kısık ateşte yumuşatın.
Sebzeleri ekle: Patates, patlıcan, kabak ve biberleri sırayla ekleyin, hafifçe karıştırın.
Domates ve baharatları ekle: Domatesi, tuz ve şekeri ilave edin. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
Kısık ateşte pişir: Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (30–35 dakika). Oda sıcaklığında dinlendirerek servis edin.
20
dakika Hazırlık
35
dakika Pişirme
≈ 190
Porsiyon Başı Kalori
3-4
Kişilik Servis
Our Early Harvest Extra Virgin Olive Oil, crafted from selected olives of the Ayvalık region, is prepared to deliver the finest flavor experience.
Here are the products you can use for this recipe
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
