Turp Otu Salatası (Anne Usulü)
Turp otu, Ege mutfağında çok kıymetli ama sessiz bir ottur. Doğru haşlanıp dinlendirildiğinde, zeytinyağı ve limonla birleşerek son derece ferah ve hafif bir sofralığa dönüşür.
Malzemeler
1 bağ turp otu
3–4 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
Yıka ve hazırla: Turp otunu ayıklayın, bol suyla birkaç kez yıkayın. Toprak ve kum kalmamalı.
Haşla: Kaynayan tuzlu suda 3–4 dakika haşlayın. Fazla bırakmayın — diri kalması lezzeti artırır.
Soğut ve süz: Haşlanan turp otunu süzüp soğuk sudan geçirin. Elinizle hafifçe sıkarak fazla suyunu alın.
Dinlendir ve harmanlayıp servis et: Geniş bir kaseye alın, 10–15 dakika dinlendirin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip nazikçe harmanlayın.
10
dakika Hazırlık
10
dakika Pişirme
≈ 120
Porsiyon Başı Kalori
2-3
Kişilik Servis
Ayvalık yöresinin seçkin zeytinlerinden üretilen Erken Hasat Sızma Zeytinyağımız en iyi lezzet deneyimi için hazırlandı. Bu yemek tarifinde kullanabileceğimiz ürünlerimiz...
Birlikte Işık Olalım Projesi
Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile birlikte sürdürülebilir bir eğitime destek modeli
Türkiye'de pek çok genç, ekonomik nedenlerle üniversite eğitimini sürdürmekte zorlanıyor. Sadık Amca Zeytinyağları olarak, satış gelirimizin belirli bir bölümünü eğitime erişimde desteğe dönüştürerek kalıcı ve şeffaf bir sosyal yatırım modeli oluşturuyoruz.
Gerçekleştirilen her satın alımın bir bölümü "Sadık Olanlar Fonu"na aktarılarak çocuklarımızın eğitimine destek için harcanıyor.
