Fırınlanmış Pancar & Yoğurt Köpüğü
Toprağın tatlılığını taşıyan pancar, fırında yoğunlaşır; iyi bir zeytinyağıyla derinlik kazanır. Yoğurt köpüğü ise tabağa hem hafiflik hem modern bir dokunuş katar.
Pancar için
2 adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
Tuz
Yoğurt köpüğü için
1/2 su bardağı süzme yoğurt
2–3 yemek kaşığı soğuk su
Bir tutam tuz
Pancarları hazırla: Pancarları soyup iri dilimler halinde kesin. Fırın tepsisine alın, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Fırınla: 190°C fırında yumuşayıp hafif karamelize olana kadar pişirin (35–40 dakika). Acele etmeyin — kararamaları tatlılıklarının işaretidir.
Yoğurt köpüğünü hazırla: Yoğurt, su ve tuzu blenderdan geçirerek hafif ve akışkan bir kıvam elde edin.
Servis et: Fırınlanan pancarları tabağa alın, üzerine yoğurt köpüğünü ekleyin. Birkaç damla çiğ zeytinyağı gezdirin.
15
dakika Hazırlık
40
dakika Pişirme
≈ 180
Porsiyon Başı Kalori
2-3
Kişilik Servis
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
