Taze Fasulye
Zeytinyağlı taze fasulye, Ege mutfağının en sade ama en çok hata yapılan yemeklerinden biridir. İyi bir zeytinyağıyla piştiğinde hafif, aromatik ve sindirimi kolay bir sofralık olur.
Malzemeler
500 g taze fasulye
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet olgun domates (veya 1 su bardağı rendelenmiş domates)
4–5 yemek kaşığı Sadık Amca Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su
Fasulyeleri hazırla: Taze fasulyelerin uçlarını ayıklayın, ortadan ikiye kırın.
Soğanı kavur: Soğanı ince doğrayın, zeytinyağıyla birlikte tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun (5–6 dakika).
Domates ekle: Domatesi ekleyin, rengi dönene kadar 4–5 dakika pişirin.
Fasulyeleri koy: Fasulyeleri ekleyin, karıştırın. Tuz, şeker ve sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte pişir: Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (30–35 dakika). Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
15
dakika Hazırlık
40
dakika Pişirme
≈ 160
Porsiyon Başı Kalori
4
Kişilik Servis
Our Early Harvest Extra Virgin Olive Oil, crafted from selected olives of the Ayvalık region, is prepared to deliver the finest flavor experience.
Here are the products you can use for this recipe
Let’s Be the Light Together
A Sustainable Model Supporting Education, in Partnership with the Association for the Support of Contemporary Living (ÇYDD)
Many young people in Türkiye face financial challenges in continuing their university education.
At Sadık Amca Olive Oils, we transform a portion of our sales revenue into support for access to education—building a sustainable and transparent social investment model.
With every purchase, a portion of the proceeds is transferred to the Sadık Olanlar Fund, helping support the education of young people.
